Torta Seca de Bananas

Torta seca de bananas
1) Numa tigela colocar três xícaras de chá de farinha de trigo, três xícaras de chá de açúcar e uma colher de sopa de fermento em pó químico ( pó Royal ), misture e reserve.
2) Bater quatro claras em neve, juntar as quatro gemas e reserve.
3) Descascar e cortar dezoito bananas em fatias na linha do comprimento ( três fatias por banana ).
4) Três colheres de sopa de margarina.

Montagem:
Em uma forma retangular média ( + 33 cm. x 24 cm. ) untada com margarina, intercalar camadas dos seguintes ingredientes na seguinte ordem:
1) Preencher o fundo da forma com 1/3 de mistura número ( 1 ) de farinha , açúcar e fermento;
2) Cobrir a mistura n° ( 1 ) com 1/3 das bananas fatiadas e uma colher de margarina;
3) Em seguida cobrir com 1/3 dos ovos batidos.
4) Repetir o procedimento até que acabem os ingredientes.
5) Por fim polvilhar toda a superfície da torta com meia colher de sopa de canela em pó e quatro colheres de açúcar previamente misturados.
6) Levar ao forno pré-aquecido no fogo alto por +- quarenta minutos.
Servir frio ou gelado.

Espero que esta torta adoce suas vidas.
Abraços e mais abraços da Nega.
Agosto de 2005.